e-Turystyka

czwartek, 31 maja 2018

Od czego zależy wybór mebli do hotelu

Autor: Robert Wąsik

Meble hotelowe to coś, co tworzy klimat hotelu i w dużym stopniu wpływa na opinię gości o danym obiekcie. I z tego właśnie wynika ważność zagadnienia doboru właściwych mebli. Od czego powinna zależeć twoja decyzja?

Jest wiele czynników, które w sposób pośredni lub bezpośredni wpływają na preferencje potencjalnych klientów, natomiast meble należy wstawić do pokojów hotelowych, zanim jeszcze dokonana zostanie pierwsza rezerwacja. Jak można przewidzieć, czego będą szukali goście, skoro jeszcze nie widziałeś ich na oczy?

Przede wszystkim musisz w miarę dokładnie scharakteryzować lokalizację twojego hotelu. Ważne jest czy znajduje się on w większej, czy mniejszej miejscowości, a bardzo istotna w obu przypadkach będzie funkcja danego miasta. Inne założenia umeblowania będzie trzeba przyjąć przy organizacji hotelu w mieście przemysłowym, biznesowym, a inne w miejscowościach turystycznych lub uzdrowiskowych. Oczywiście pomiędzy tymi dwoma skrajnościami znajduje się nieskończenie wiele wariantów pośrednich. W dużych miastach poszczególne dzielnice mają swoje funkcje naczelne - w tym samym mieście, co wielkie korporacje, znajdować się mogą zaciszne sanatoria i zakłady lecznicze. Wszystko to wpłynie nie tylko na to, w którą stronę rozbudujesz ofertę, ale także na to, jakie meble znajdą się w hotelowych pokojach i restauracjach.

Im dokładniej scharakteryzujesz lokalizację hotelu, tym dokładniej będziesz w stanie przewidzieć, jacy będą twoi klienci. Oczywiście zwykle będą to ludzie należący do różnych grup, natomiast musisz wskazać dominujący typ klienta, stworzyć wzór przeciętnego gościa hotelu i dla takich osób tworzyć trzon oferty. Uwierz mi, to, czy w hotelu będą zatrzymywali się głównie biznesmeni, czy może rodziny z dziećmi, a może pary w czasie miesiąca miodowego, w dużej mierze będzie kształtowało (a przynajmniej powinno kształtować) twoje decyzje odnośnie do wyboru konkretnych mebli hotelowych. Poniżej zaprezentuję kilka przykładów.

Po pierwsze: w miejscowościach „wakacyjnych” możesz liczyć na ruch z dużą fluktuacją sezonową, a w lecie na dużą ilość gości z dziećmi. To nakazuje, aby kupić odpowiednie krzesełka dla dzieci czy łóżeczka dziecięce. Zmieni się oczywiście menu, zmieni się oferta usług dodatkowych, ale to kwestie wtórne. Jeśli z kolei masz hotel w centrum dużego miasta, możesz założyć, że ruch turystyczny zauważysz latem, a przez cały rok twój hotel będzie przystankiem na trasie podróży służbowych. W zależności od hierarchii gości w firmach będziesz musiał kupić meble z różnych segmentów budżetowych, ale zawsze takie, które dadzą się wykorzystać do pracy. Sprawa oczywiście nie jest taka prosta, bo nie możesz przecież całego hotelu przerobić na obiekt biznesowy. Możesz natomiast umiejętnie wydzielić pewną ilość pokoi dla gości z poszczególnych klas.
Na koniec jeszcze jedna ważna uwaga - niezależnie od tego, jaki hotel chcesz prowadzić, musisz mieć pełną świadomość, że cześć gości będzie miała szczególne potrzeby. Przede wszystkim mówię tu o gościach niepełnosprawnych. Ze względu na takich klientów musisz zainwestować w hotel trochę więcej, ale możesz być pewien, że to inwestycja sensowna, ponieważ większość hoteli projektowanych dawniej zdecydowanie nie jest funkcjonalna pod tym względem. Oczywiście też nikt nie wymaga, aby od razu wszystkie pokoje przystosować do potrzeb takich gości, natomiast zupełne ich pominięcie będzie w zdecydowanej większości przypadków z twojej strony grubym błędem strategicznym.

Dowiedz się więcej o wyborze mebli do hoteli

Licencjonowane artykuły dostarcza Artelis.pl.

Meble ogrodowe

Autor: Robert Wąsik

Wybór mebli ogrodowych jest ogromny. Aby jednak wybrać właściwie, należy poznać kilka ważnych cech, które mogą wpływać na użyteczność mebli, zwłaszcza w miejscu tak ruchliwym jak hotel. Artykuł pomoże nie tylko hotelarzom.

Na początku powiedzmy to wyraźnie: coś takiego jak wieczne meble zwyczajnie nie istnieje. Ogród, nawet najbardziej zadbany i wypieszczony, to nie są klimatyzowane wnętrza hotelowych pokojów. Tutaj nie da się kontrolować pogody, nie da się zapewnić stuprocentowej ochrony mebli przed mechanicznym uszkodzeniem. Jeśli meble ogrodowe do hotelu wykonane są z byle jakich materiałów, po prostu nie będą trwałe. Koniec i kropka, żadnych dyskusji na ten temat.

Jakie to są trwałe materiały? Teoretycznie można by było tutaj zaliczyć sporą grupę tworzyw sztucznych, w tym ABS, a także stal szlachetną, szkło, niektóre stopy aluminium, gęste materiały drewnopochodne oraz wybrane gatunki drzew. Z tej grupy od razu należy jednak wykluczyć tworzywa sztuczne. Pomijając nawet ich wątpliwe walory estetyczne, większość z nich staje się krucha, a w przypadku ABS dochodzi jeszcze wrażliwość na promieniowanie UV, które powoduje, że meble brzydną i stają się niefunkcjonalne. Idąc dalej: odpadają także ciężkie meble z drewna drzew liściastych, a także bogate w żywice iglaste. Z drewna zostaje raptem kilka gatunków, a wśród nich karri, bambus tygrysi, mahoń i teak. Poza tym drewna nie nadają się do produkcji mebli ogrodowych. Jeśli chodzi o wiklinę i inne naturalne plecionki to przez czas jakiś nawet się sprawdzają, ale pod warunkiem, że splot jest mocny i profesjonalnie założony.

Metale to materiały niewdzięczne. Najlepiej wypada stal szlachetna, ale tylko jeśli jest naprawdę wysokiej jakości, ale nawet wtedy żywotność takich elementów jest ograniczona. Aluminium oraz lubiany przez producentów mosiądz niestety nie nadają się do roli budulca, choćby ze względu na korozję sezonową oraz korodowanie łączeń.
Szkło jest jak najbardziej wytrzymałe, ale problemem może być fakt, że nawet najdrobniejszy deszcz zostawi zacieki i smugi, które trzeba pieczołowicie usuwać. Trwałość jest, funkcjonalność natomiast kuleje. Z czego więc zrobić meble ogrodowe?

Dominują lekkie drewna, natomiast zwykle projekty mebli uwzględniają kilka materiałów, w efekcie czego powstają meble z materiałów łączonych. To dobry pomysł, bo wykorzystuje się wtedy zalety wszystkich użytych surowców, tworząc meble estetyczne i wytrzymałe. Pamiętać jednak należy, że nawet najtrwalsze z nich w ogrodzie nie będą mogły być używane zbyt długo, jeśli zależy nam na estetyce.

Zwiadowca podpowie, jak wyposażyć hotel

Licencjonowane artykuły dostarcza Artelis.pl.

Czym jest grupa hotelowa?

Autor: Robert Wąsik

Większość hoteli należy do jakiegoś rodzaju sieci, mówiąc profesjonalnie, do grupy hotelowej. To daje sporą przewagę nad indywidualnymi hotelami. O co w tym wszystkim chodzi?

Powszechna wiedza na temat organizacji obiektów hotelowych niezbyt dobrze pasuje do rzeczywistej ich struktury. Jednostką organizacyjną najwyższego rzędu dla obiektów hotelowych jest system hotelowy. Za tą nazwą kryje się zespół obiektów i typów oraz łańcuchów, którego polityka ekonomiczna i marketingowa jest ustalana wspólnie, przy czym w skład grupy hotelowej mogą wchodzić hotele o najróżniejszym standardzie i znaczeniu funkcjonalnym.

Jedną z najbardziej znanych na świecie grup hotelowych jest francuski system Accor. W dużej mierze swoją rozpoznawalność zawdzięcza on temu, że jest jednym z wąskiej grupy systemów, które obejmują wszystkie możliwe typy i standardy hoteli. W skład tej grupy wchodzą między innymi takie marki jak Novotel, Ibis, Etap oraz Sofitel, a także inne, które w Polsce nie są tak znane.

Po co łączyć łańcuchy hotelowe w wyżej uorganizowane struktury?

Podstawowy powód jest taki, że w ten sposób można zapewnić lepszą obsługę klienta. Oczywiście na tym etapie nie ma mowy o unifikacji wyposażenia hoteli czy nawet standardów kuchni hotelowych, natomiast wszystkie hotele w obrębie danego systemu kierują się wspólną ideą i realizują ten sam ogólnie zarysowany cel. Obecnie zresztą trudno wyobrazić sobie większy łańcuch hotelowy, który nie byłby częścią grupy hotelowej, ale wynika to także ze względów marketingowych - grupa hotelowa kojarzona jest z określonymi standardami hoteli, ze zdefiniowaną hierarchią wartości, a więc i jakością obsługi klienta.

Hotel taki sam, ale inny

W ramach grupy hotelowej poszczególne hotele czy łańcuchy hotelowe nie tracą swojej odrębności i każdy ze zrzeszonych łańcuchów może sam dla siebie wyznaczyć pewne standardy, na przykład dotyczące jakości i standardu wyposażenia pokoi hotelowych, a także zdecydować na przykład o pewnych działaniach wykraczających poza zakres stricte hotelowy, przy czym oczywiście główny ciężar takich „uzupełniających” działań zwykle przejmuje na ciebie centralna jednostka systemu hotelowego.

Nawet jeśli w obrębie danej grupy hotelowej nie przeprowadza się unifikacji, dla klienta dana marka kojarzyć się będzie z określonym standardem, ponieważ wewnętrzne regulacje grupy hotelowej wymagają od uczestników dążenia do osiągnięcia określonego poziomu jakości, innego oczywiście dla każdej z klas hoteli.

Czy wiesz, czym są inwestycje hotelowe?

Licencjonowane artykuły dostarcza Artelis.pl.

Standaryzacja hoteli

Autor: Robert Wąsik

W biznesie siłą jest różnorodność, natomiast hotele często wyglądają podobnie. Na czym polega standaryzacja i jakie daje możliwości? Poznaj zagadnienie standaryzacji hoteli.

Dziś najbardziej znane na świecie hotele należą do łańcuchów hotelowych. Niewiele jest znanych obiektów, które nie działają w obrębie jakiejś sieci. Oczywiście hotele pod tym samym szyldem są zwykle zorganizowane w podobny sposób. Nie zawsze jednak tak to wyglądało, bo jeszcze krótko po II wojnie światowej hotele były nastawione przede wszystkim na obsługę klientów elitarnych, nieprzeciętnych, a więc także pod względem zakresu usług oraz wyposażenia były one wyjątkowe, oryginalne.

Zawsze śpisz w takim samym hotelu

Standaryzacja w hotelarstwie ma i wady, i zalety. Z punktu widzenia klientów ważne jest, aby w obrębie danej sieci hoteli zachowane były podobne standardy. Oczywiście meble hotelowe mogą być nieco inne, a łóżka mogą mieć minimalnie różne materace, natomiast to, co jest ważne, to wyrównany standard, jeśli chodzi o klasę całego wyposażenia. Wiele łańcuchów hotelowych nie pozwala sobie nawet na takie niewielkie odstępstwa i podejmując decyzję o zakupie mebli hotelowych właściciele ich decydują się na utrzymanie wcześniej przyjętych norm w sposób ścisły i pełny. Jak w każdym przypadku, również jeśli chodzi o obiekty noclegowe, unifikacja powoduje, że rozbudowa sieci jest tańsza, a utrzymanie obiektów również będzie tańsze.

Unifikacja dotyczy nie tylko wyposażenia pokoi hotelowych, ale także architektury, zakresu usług czy nawet struktury organizacyjnej, dzięki czemu goście hotelowi, którzy wybierają regularnie hotele należące do tego samego łańcucha, nie kierują się już nawet bezpośrednio standardem pokoju, ale po prostu marką, która kojarzy im się dobrze.

Standaryzacja utrudnia rozwój?

Głównym problemem, który wynika z unifikacji hoteli, jest fakt, że zmniejsza się elastyczność łańcucha. W praktyce chodzi po prostu o to, że łańcuch hotelowy składający się z hoteli tranzytowych nie może zostać w prosty sposób przekształcony czy rozbudowany tak, aby obejmował również hotele pobytowe i rezydencyjne. Dlaczego? To bardzo proste - zunifikowane wyposażenie przeciętnego hotelu tranzytowego jest nieodpowiednie dla hoteli pobytowych, ponieważ w obu przypadkach od wyposażenia hotelu oczekuje się innej charakterystyki.

Większość standaryzowanych hoteli to obiekty klasy ekonomicznej, na przykład Ibis czy Red Hood Inn, ale także niektóre łańcuchy hoteli o wyższym standardzie korzystają z dobrodziejstw unifikacji, między innymi dotyczy to sieci Marriott i Novotel.

Standardy tylko częściowe

Unifikacja hotelu nie musi być pełna, w zależności od przyjętej strategii marketingowej. Możliwa jest przecież sytuacja, w której wszystkie pokoje hotelowe łańcucha będą dysponowały identycznymi łóżkami hotelowymi, jednocześnie różniąc się na przykład meblami. Dlatego też mówienie o standaryzacji nie zawsze jest proste, natomiast dla właścicieli hoteli często bywa problematyczne, ponieważ ustalenie tego wyjściowego standardu, który następnie stanie się wzorem dla wszystkich nowych i istniejących hoteli łańcucha jest wyzwaniem bardzo skomplikowanym.

o wyposażeniu hoteli wiemy najwięcej

Licencjonowane artykuły dostarcza Artelis.pl.

Motel czy hotel?

Autor: Robert Wąsik

Motel jest obiektem noclegowym, który prawnie jest zdefiniowany nieco inaczej, niż sugeruje to potoczna definicja. W dość powszechnej opinii motel jest bliższy raczej hostelowi - miałby to być obiekt o niskim lub średnim standardzie, przeznaczony raczej dla gości zmotoryzowanych.

Ustawowa definicja, owszem, akcentuje związek z motoryzacją, gdyż zgodnie z definicją prawną motel musi być położony przy szlaku komunikacyjnym, a także dysponować parkingiem i zapewniać dostęp do usług motoryzacyjnych. Konia z rzędem temu, kto powie, czym są „usługi motoryzacyjne”, bo jeśli jest to na przykład opcja skorzystania z myjni samochodowej, to bardzo duża część hoteli będzie pasowała do definicji motelu, a jeśli usługą motoryzacyjną będzie skorzystanie z kabli rozruchowych, to nie-moteli zostanie w sumie dość niewiele.

Skupmy się jednak na typowych motelach, które położone są przy głównych szlakach komunikacyjnych i są raczej niewielkimi obiektami. Jak wygląda ich wyposażenie? Co do zasady, wcale się tak bardzo od hotelowego nie różni, bo wszak zgodnie z prawem motel jest tylko typem hotelu, natomiast z pełnionej funkcji wynikają pewne właściwości wyposażenia. Przede wszystkim większość moteli ma charakter tranzytowy, a więc miejsca wynajmowane są najwyżej na kilka dni, a zwykle tylko na jedną noc. To implikuje konieczność zakupu ekonomicznego, ale funkcjonalnego wyposażenia, które jednak zapewni gościom określony poziom komfortu. Bardzo często najważniejszym elementem wyposażenia motelu są łóżka hotelowe albo materace - są to miejsca przeznaczone przede wszystkim do odpoczynku, choć oczywiście rozrywka też ma spore znaczenie, więc i hotelowe telewizory często prezentują najwyższy poziom.

W hotelach przeznaczonych dla pobytu dłuższego lub stałego ciężar przenosi się na nieco inne elementy wyposażenia, w tym przede wszystkim meble hotelowe, których funkcjonalność jest widoczna dopiero przy nieco dłuższym pobycie. Rozgraniczenie między hotelem i motelem w praktyce jest arbitralne, i to właściciel obiektu decyduje, którą nazwą się posługiwać, bo za tym idzie pewna określona grupa strategii marketingowych, których elementem jest też oddanie do dyspozycji użytkowników takiego lub innego wyposażenia.

Meble hotelowe mogą być różne, ale najlepsze znajdziesz dzięki Zwiadowcy!

Licencjonowane artykuły dostarcza Artelis.pl.